Durante el 2024 hemos visto un aumento en la popularidad de ciertos superalimentos, también llamados superfoods, destacados por su excepcional aporte nutricional y beneficios para la salud. A continuación, explicaremos algunos de estos superalimentos emergentes, sus beneficios para la salud, el cuerpo y la mente, y te proporcionaremos consejos prácticos para integrarlos en tu dieta diaria.
1. Bayas de Maqui
Estas pequeñas bayas púrpuras de Chile son una potencia antioxidante, lo que ayuda a combatir el envejecimiento y a proteger la salud cardiovascular. Además, su contenido en antioxidantes como el ácido delphinidin promueve una mejora en la función cognitiva y reduce la inflamación.
¿Cómo incorporarlas?
Incorpora bayas de maqui en batidos, yogurt o cereal matutino para empezar el día con un impulso antioxidante.
2. Harina de Cricket
Este superalimento es una fuente sostenible de proteínas completas, vitamina B12 y hierro, esenciales para la energía y la salud muscular. Además, su contenido en fibra y prebióticos apoya la salud digestiva y mental mediante la mejora de la microbiota intestinal.
¿Cómo incorporarla?
Experimenta con harina de cricket en tus recetas de panes y galletas, o agrégala a tus batidos proteicos.
3. Cúrcuma Fermentada
Al fermentar la cúrcuma, se potencian sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, lo que beneficia a las articulaciones y combate los radicales libres. También puede mejorar el estado de ánimo y aliviar los síntomas de la depresión debido a sus efectos antiinflamatorios.
¿Cómo incorporarla?
Usa cúrcuma fermentada en sopas, estofados, o como parte de aderezos en ensaladas.
5. Nueces de Barú
Además de ser una fuente baja en grasas y alta en proteínas y fibra, las nueces de Barú promueven la salud cardiovascular y ayudan en el control del peso. También mejoran la función cognitiva debido a su contenido en antioxidantes y minerales.
¿Cómo incorporarlas?
Disfruta de nueces de Barú como un snack saludable o úsalas picadas en ensaladas y platos principales.
4. Kale
Este tipo de kale ofrece una mayor concentración de antioxidantes y fitonutrientes, que refuerzan el sistema inmunológico y promueven una piel saludable. También es beneficioso para la salud ocular y mental, gracias a su alto contenido en vitaminas esenciales.
¿Cómo incorporarla?
Añade kale en ensaladas, jugos verdes o salteados.
Integrar estos superfoods en tu dieta te ayudará a mantener un régimen alimenticio equilibrado y rico en nutrientes esenciales, mejorando no solo tu salud física sino también tu bienestar mental.